Bekannte und vergessene Gemüse: Geschichte, Rezepte, Heilkunde

von Wolf-Dieter Storl - ISBN 9783492247276

Broschiert, 324 Seiten
Veröffentlichung Jun 2006 bei Piper
Amazon-Verkaufsrang #7067
Bewertung 4.5/5.0 bei 4 Meinungen
neu: ab 9.95 Euro
gebraucht: ab 6.92 Euro
Autor: Wolf-Dieter Storl
ISBN 9783492247276
ISBN 349224727X (alt)

Die Redaktion hat noch keinen Eintrag verfasst.

Kritik zu Bekannte und vergessene Gemüse: Geschichte, Rezepte, Heilkunde

the worm turns back / das (spirituelle) Leben der Nutzpflanze vom 02.07.2007
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 1 von 1 Besuchern hilfreich

In zunehmendem Maße ist es zu einer eigenen Aufgabe geworden, die verschiedenen Bestandteile unserer Lebensumgebung der universalen Verdinglichung zu entreissen, in die sie - spätestens seit der Industrialisierung - gefallen bzw. verfallen sind.

Für die Welt essbarer Pflanzen leistet genau das dieses Taschenbuch von Wolf Dieter Storl in hervorragender, dabei unterhaltsamer Weise.
In diesem Sinne weit entfernt von einer üblichen "Warenkunde", die - so nützlich sie in der Praxis sein mag - ihren Gegenstand eben leider auch zur Ware macht, einem horizontarmen Zugriffs-Wissen unterstellt.

Eine knappe Einführung stellt daher die Pflanzenwelt zunächst einmal zurück in den kosmologischen und kulturellen Kontext, in den sie gehört. Allzuviel darf man hierbei von einer populären Taschenbuchausgabe natürlich nicht erwarten, aber der Ansatz stimmt dennoch genau.

Im Hauptteil werden die einzelnen Gemüsesorten kenntnisreich und recht ausführlich in ihren verschiedenen Dimensionen vorgestellt und das Kunststück, die zahlreichen, z.T. ungewohnten Aspekte (mythische, ethno-medizinische, kultursemiotische u.v.a.) schlüssig und unterhaltsam zusammenzuführen gelingt dem Autor überzeugend.

Zur Vertiefung einzelner Aspekte - insbesondere im Anwendungsfall - wird man jeweils auf speziellere Literatur zurückgreifen müssen (eine kleine Bibliografie ist dabei), im Ganzen aber, so lässt sich sagen: gewinnt die Welt der Gemüse-"Nutzpflanzen" in diesem kleinen Band zunächst einmal ihr facettenreiches und spirituelles Leben zurück.