Brot aus dem Brotbackautomaten: Über 120 Rezepte für 750 g und 1000 g

von Mirjam Beile - ISBN 9783800154913

Broschiert, 125 Seiten
Veröffentlichung Apr 2007 bei Ulmer (Eugen)
Amazon-Verkaufsrang #2288
Bewertung 4.5/5.0 bei 16 Meinungen
neu: ab 9.90 Euro
gebraucht: ab 3.99 Euro
Autor: Mirjam Beile
ISBN 9783800154913
ISBN 3800154919 (alt)

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Kritik zu Brot aus dem Brotbackautomaten: Über 120 Rezepte für 750 g und 1000 g

gutes buch - einfache rezepte - wenig hefeersatzrezepte vom 15.04.2008
Bewertung: 4 von 5 Sternen
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habe bis jetzt 3 brote daraus gebacken. 2 waren wirklich spitze, dafür eines zum wegwerfen! ;o)
aber das kann mal vorkommen...
glaube dass es auch einen großen unterschied macht, welche mehltypen man verwendet. da ich aus österreich komme, habe ich mich mal schlau gemacht, welche bezeichnungen für die angegebenen stimmen. - jetzt funktionierts besser.
gut ist auch der erste teil des buches, vor allem für einen laien wie ich es bin. - hier wird genau beschrieben worauf man beim kauf eines bba achten sollte, wie man mit hefe-salz umgeht,....uvm.
die rezeptauswahl ist super, tolle kompositionen (teilweise aber mit sehr sehr vielen zutaten, die man normalerweise nicht alle zuhause hat), jedoch fehlt mir auch etwas der hefeersatz darin. sind zwar ein paar rezepte vorhanden, jedoch eindeutig in der minderheit.

kann das buch durchaus weiterempfehlen, allein schon wegen dem allgemeinen teil am beginn.
werde sicher noch einige brote ausprobieren...
lg dani