Chinesisch Kochen: Die besten Originalrezepte

von Yan-Kit So - ISBN 9783831010301

Gebundene Ausgabe, 256 Seiten
Veröffentlichung Mar 2007 bei Dorling Kindersley
Amazon-Verkaufsrang #8355
Bewertung 5.0/5.0 bei 3 Meinungen
neu: ab 19.95 Euro
gebraucht: ab 16.50 Euro
Autor: Yan-Kit So
ISBN 9783831010301
ISBN 3831010307 (alt)

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Kritik zu Chinesisch Kochen: Die besten Originalrezepte

Lecker vom 04.04.2008
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 5 von 5 Besuchern hilfreich

Die chinesische Küche nicht zu mögen, ist kaum vorstellbar. Sie ist einfach zubereitet und unglaublich lecker.
Der Sorge, im Chinarestaurant mit Undefinierbarem oder gar Gammelzutaten bedient zu werden, kann man ganz einfach begegnen, indem man selbst kocht.
Das Schöne daran ist, dass es dazu keine jahrelange Kocherfahrung braucht, wenn man die richtigen Rezepte kennt.

Das Kochbuch von Yan-Kit So ist eine wunderbare Zusammenstellung all dieser wirklich guten Rezepte. Die Vorbereitung und Zubereitung werden sehr gut erklärt, da kann eigentlich nichts schiefgehen. Wenn mit der Zeit etwas Routine dazukommt, kann man mit den Zutaten und Saucen und Marinaden selbständig variieren, was rauskommt ist einfach klasse.

Sehr hilfreich für die eigene Kreativität ist die Beschreibung der einzelnen Zutaten und deren Zubereitung am Anfang des Buchs.

Ein wirklich gelungenes sehr schönes, mit vielen Bildern für einen Großteil der Rezepte angereichertes Kochbuch, sehr zu empfehlen.