Das Fünf Elemente Kochbuch: Die praktische Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre für die wes

von Barbara Temelie - ISBN 9783928554053

Taschenbuch, 413 Seiten
Veröffentlichung May 2012 bei Joy-Verlag
Amazon-Verkaufsrang #1731
Bewertung 4.0/5.0 bei 25 Meinungen
neu: ab 16.95 Euro
gebraucht: ab 12.00 Euro
Autor: Barbara Temelie
ISBN 9783928554053
ISBN 3928554050 (alt)

Die Redaktion hat noch keinen Eintrag verfasst.

Kritik zu Das Fünf Elemente Kochbuch: Die praktische Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre für die wes

In China essen sie keine Hunde vom 31.07.2008
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 1 von 1 Besuchern hilfreich

Eigentlich ist es kein Kochbuch, eher ein Ernährungsberater. Bereits das Inhaltsverzeichnis weist auf ein Buchkonzept hin, das dem interessierten Leser nicht wahllos ausgesuchte Rezepte präsentiert, sondern Informationen und Wissen über den Kreislauf des chinesischen Ernährungskonzepts liefert. Im zweiten Teil des Buches folgen Rezepte, die fast immer einen kulinarischen Gaumenschmaus garantieren. Leider sind viele der Kochideen aufwändig gestaltet und gerade im arbeitsintensiven Alltag schwierig umsetzbar. Problematisch finde ich hierbei auch die verschiedenen Regeln, die z.B. das Aufwärmen von Resten nicht gutheißen oder eine exakte Reihenfolge der verschiedenen Gewürzzutaten vorgeben. Leider fehlen farbige, aussagekräftige Fotos, die noch mehr Lust und Freude auf Kochen nach fünf Elementen erzeugen. Insgesamt ein interessantes Kochbuch, das kreative und ungewöhnliche Alternativen zu Fast Food bietet.