Die Jüdische Küche: Rezepte und Geschichten

von Salcia Landmann - ISBN 9783440108598

Gebundene Ausgabe, 270 Seiten
Veröffentlichung Sep 2006 bei Kosmos (Franckh-Kosmos)
Amazon-Verkaufsrang #32885
Bewertung 4.0/5.0 bei 1 Meinungen
neu: ab 19.95 Euro
gebraucht: ab 8.99 Euro
Autor: Salcia Landmann
ISBN 9783440108598
ISBN 3440108597 (alt)

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Kritik zu Die Jüdische Küche: Rezepte und Geschichten

Ein Standardwerk der koscheren Kochkunst vom 11.01.2008
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 1 von 2 Besuchern hilfreich

mit 160 Originalrezepten sowohl aus Israel, dem Balkan und Galizien. Doch Salcia Landmanns Werk ist mehr als nur ein Kochbuch. Es enthält Witze und Geschichten rund um die Rolle des Essens im jüdischen Glauben. Es ist eine Einführung in die koschere Küche, erklärt Herkunft und Traditionen der Gerichte und die damit verbundenen kultischen Gebräuche der Juden. Alle Rezepte entsprechen den jüdischen Speisegesetzen und sind einfach beschrieben und so leicht nachzuvollziehen und nachzukochen. Salcia Landmanns Rezepte sind einfach, aber auch originell. Das Buch enthält viele traditionelle jüdische Rezepte, aber auch Hinweise zum Vereinfachen oder abwandeln.... Schade nur, dass das Buch ohne Fotos auskommen muss, die das Buch abrunden würden.