Die Küche zum Kochen: Werkstatt einer neuen Lebenskultur

von Otl Aicher - ISBN 9783936896183

Gebundene Ausgabe, 110 Seiten
Veröffentlichung Jun 2005 bei Ökobuch Verlag
Amazon-Verkaufsrang #87775
Bewertung 3.5/5.0 bei 3 Meinungen
neu: ab 22.00 Euro
gebraucht: ab 20.70 Euro
Autor: Otl Aicher
ISBN 9783936896183
ISBN 3936896186 (alt)

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Kritik zu Die Küche zum Kochen: Werkstatt einer neuen Lebenskultur

Mittelalter vom 03.04.2008
Bewertung: 1 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 2 von 5 Besuchern hilfreich

Herr Aicher, der schon einige Jahre tot ist, beschreibt eine Küche aus den achtziger Jahren- zu seiner Zeit sicherlich modern, aber aus heutiger Sicht steinzeitlich. In einer Zeit, in der es noch keine effizienten Dunstabzugshauben gab, musste man natürlich die Kochstelle anders positionieren als es heute möglich ist ( er verbannt sie so weit wie möglich an die entfernteste Wand). Auch konnte er damals kaum die rasante Entwicklung der heutigen Küchentechnik berücksichtigen, die ganz andere Arbeitsschwerpunkte setzt und möglich macht. Ärgerlich ist, dass bei der Neuauflage des Buches in keinster Weise auf die Entwicklung der letzten Jahre eingegangen wird und es nicht diesbezüglich überarbeitet wurde. Insofern bietet das Buch keine Hilfe für den, der eine neue Küche plant.
GH