Die Original Bayerische Wurstkuchl: Spezialitäten zum Selbermachen

von Tina Binder - ISBN 9783896820709

Gebundene Ausgabe, 72 Seiten
Veröffentlichung Jan 2001 bei Südost Verlag
Amazon-Verkaufsrang #3702
Bewertung 5.0/5.0 bei 1 Meinungen
neu: ab 5.90 Euro
gebraucht: ab 4.53 Euro
Autor: Tina Binder
ISBN 9783896820709
ISBN 3896820702 (alt)

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Kritik zu Die Original Bayerische Wurstkuchl: Spezialitäten zum Selbermachen

einfach, verständlich, auch für Anfänger vom 31.08.2007
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 7 von 7 Besuchern hilfreich

Habe mir vor einigen Tagen diese Buch bestellt und bin wirklich begeistert.
Da ich ein Laie bin, habe ich erst geschwankt, ab dieses, doch recht preiswerte, Buch die Informationen enthält, die ich benötige.
Ich war ahngenehm überrascht, denn das Buch ist übersichtlich strukturiert, Kochwürste, Brühwürste, Räuchern...alles ist klar und einfach beschrieben.
Ausserdem ist eine Adresse (mit Internetadresse) angegeben, wo man als Anfänger alles bestellen kann vom Naturdarm bis zum passenden Gewürz. Das fand ich sehr praktisch und habe mir sofort den Katalog ( übrigens gratis ) senden lassen.
Habe schon Presskopf und Kalbsleberwurst hergestellt und es schmeckt einfach
klasse !!!
Die Rezepte sind auch mengenmäßig nicht so groß, meist liegt das Gesamtgewicht so um 1 Kg rum ( gibt also 4 -5 Gläser oder Dosen ) und ist somit auch gut auf zu brauchen.
Also ich werde öfters selber wursten und probiere nach und nach alles mal durch von der Salami bis zum Leberkas ;-))
Fazit: Ein gelungener Ratgeber auch für Neueinsteiger ( wie mich )