Fit durch Vitamine: Alle Biostoffe im Überblick - Ihre positiven Wirkungen für mehr Vitalität und

von Klaus Oberbeil - ISBN 9783517082707

Broschiert, 232 Seiten
Veröffentlichung Feb 2007 bei Südwest-Verlag
Amazon-Verkaufsrang #48222
Bewertung 4.0/5.0 bei 6 Meinungen
neu: ab 9.00 Euro
gebraucht: ab 7.17 Euro
Autor: Klaus Oberbeil
ISBN 9783517082707
ISBN 3517082708 (alt)

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Kritik zu Fit durch Vitamine: Alle Biostoffe im Überblick - Ihre positiven Wirkungen für mehr Vitalität und

Komplett veraltet vom 25.07.2004
Bewertung: 1 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 11 von 14 Besuchern hilfreich

Oberbeil ist stilistisch ein Könner. Der Text ließt sich sehr lebhaft und besteht aus vielen kleinen Anekdoten zu Vitaminen. Aber das große Bild fehlt. Das Buch wurde Mitte der Neunziger Jahre zum ersten mal aufgelegt und dann immer wieder neu bebildert. Die Forschung der letzten 10 Jahre kommt aber kaum zu Wort. Und nach jedem Kapitel sind ausführliche Nahrungsmittellisten. Wir gehen also in den Supermarkt und stellen ein Vitamin-Menü zusammen. Erst Weizenkeime für die B-Vitamine und noch etwas Leber für Vitamin A. So macht das natürlich kein Mensch. Alles genau wie die DGE sagt. Und was ist mit Leuten, die einmal am Tag in Kantinen außer Haus auf der Arbeit essen müssen? Sie können keinesfalls den Vitaminbedarf decken. Tatsächlich sind durch Lagerung in Supermärkten und Äpfel, die um die halbe Welt schippern kaum noch Vitamine enthalten. Und selbst die DGE gibt zu,dass man Folsäure wohl kaum noch über die Nahrung decken kann. Vitaminblutwerte fehlen ganz im Buch. Dies würde die ganze Zufuhr objektivieren. Jeder kann nachmessen lassen, ob er dann für seine Lebensituation genug bekommt. Insgesamt ein sehr veraltetes Vitaminbuch, das der Verlag immer wieder mit neuen Bildern aufpeppt.