Haltbarmachen: Gemüse, Kräuter, Pilze

von Marianne Obermair - ISBN 9783702010317

Broschiert, 144 Seiten
Veröffentlichung Nov 2003 bei Stocker
Amazon-Verkaufsrang #6728
Bewertung 5.0/5.0 bei 3 Meinungen
neu: ab 14.95 Euro
gebraucht: ab 14.95 Euro
Autor: Marianne Obermair
ISBN 9783702010317
ISBN 3702010319 (alt)

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Kritik zu Haltbarmachen: Gemüse, Kräuter, Pilze

Superideen, die anregen, richtig kreativ zu werden vom 20.03.2002
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 25 von 26 Besuchern hilfreich

schon beim ersten durchblaettern war ich ganz begeistert und habe mir ueberlegt, was ich gleich alles einkaufen muss, um die leckeren rezepte auszuprobieren (das argument meines mannes, das buch sei doch dafuer da, gemuese, von dem man bereits zu viel hat, vor dem verderben zu bewahren, konnte mich nicht ueberzeugen!). unsere speisekammer ist jetzt jedenfalls voll von selbst kreierten leckereien im glas. der hit sind momentan kraeuter-gewuerz-oele, die einfach so aufs brot am besten schmecken.

das buch ist aeusserst uebersichtlich gegliedert - zuerst wirkungsweise, prinzip sowie vor- und nachteile der jeweiligen haltbarmachart, und dann viele leckere rezepte. ausserdem wird die jeweilige halbarkeitszeit beschrieben sowie die wartezeiten, bis eine leckerei (endlich!) verzehrfertig ist.
kleiner tip: fuer die konfitueren/gelees/marmeladen gelierzucker lediglich im verhaeltnis 1:2 verwenden...
viel spass beim ausprobieren und guten appetit!!!