Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten von Ilse Gutjahr

von Max Otto Bruker - ISBN 9783891890059

Gebundene Ausgabe, 122 Seiten
Veröffentlichung May 2012 bei Emu
Amazon-Verkaufsrang #14466
Bewertung 4.5/5.0 bei 9 Meinungen
neu: ab 9.99 Euro
gebraucht: ab 7.80 Euro
Autor: Max Otto Bruker
ISBN 9783891890059
ISBN 3891890052 (alt)

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Kritik zu Idealgewicht ohne Hungerkur mit Rezepten von Ilse Gutjahr

Einfach und doch schwierig vom 04.08.2008
Bewertung: 5 von 5 Sternen
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Dieses Buch gibt einfache Tipps, wie man abnehmen kann. Ich fand die Empfehlungen sehr gut und da ich schon als Kind mit Getreide, frischem Obst und Gemüse und selbstgemachtem Brot aufgewachsen bin, war es für mich nicht schwierig, meine Ernährung umzustellen.

Es kann vielleicht etwas schwierig sein für jemand, der nie rohes Getreide mit Sahne und Früchten gegessen hat, und an Marmelade, Hörnchen, Süßigkeiten gewöhnt ist, umzusteigen. Aber die Müslis finde ich lecker wie Desserts (auf gutes, reifes Obst achten!!!). Wenn man die Tipps beherzigt, nimmt man langsam und gleichmäßig ab und schützt sich vor Zivilisationskrankheiten.

Ich war begeistert und ungeduldig und habe die naturbelassenste Methode ausprobiert (nur frisches Obst, Getreide, Nüsse und Gemüse ohne gekochte Speisen). Die Jahreszeit war ideal (April). Im Winter finde ich es schwieriger, einen Frischkornbrei zu essen. Da verwende ich lieber Getreideflocken als Suppeneinlage (Siehe Rezeptbeispiel in meiner Rezension des Buches 'Allergien müssen nicht sein' von Dr. Bruker) Jeden Tag habe ich abgenommen, auch wenn es 100 oder 200 Gramm waren. Es war wie Zauberei, endlich ging es in die richtige Richtung!!!

Ich habe gleichzeitig Zucker streng gemieden und war gespannt auf mein Experiment :-) Meine Bekannten und Freundinnen merkten bald, dass ich mich verändert hatte. Sie meinten ich hätte ein Geheimnis! Ich hatte nämlich eine strahlende, reine Haut und fühlte mich rundum wohl. Ich habe ihnen von den Rezepten Dr. Brukers erzählt. Die meisten wussten sowieso, dass vollwertige Ernährung gesünder ist. Sie probierten ein paar Rezepte aus, aber sie änderten trotzdem nichts an ihren Gewohnheiten. Es hängt also von jedem ab, wieviel er/sie für sich tun will.

Mir macht es Spass, Brot, Pizza, Nudeln und Eis selber zu machen (ich bin ja auch Italienerin :-). Aber auch wenn man das nicht mag oder gekochte Speisen zu sich nehmen will: ersetzen ist die Devise.

Wie es im Buch empfohlen wird: weiterhin Nudeln und Reis essen z.B., aber dafür gute Vollkornnudeln und Vollkornreis kaufen (z.B. bei DM-Drogeriemarkt, die von Alnatura schmecken sehr gut, die von Barilla sind irgendwie komisch, das Kochwasser wird gelb, weil sie den Nudeln Eisen zusetzen!!! Unnötig!!!).

Mein Tipp: Den Vollkornreis kann man auch über Nacht einweichen, dann beträgt die Kochzeit nur 15 oder 20 Minuten. Bio-Kartoffeln und Bio-Karotten sowie anderes Bio-Wurzelgemüse bevorzugen. Sie sind 'natürliche Filter' in der Natur und nehmen vieles von der Erde auf. Also enthalten normale Wurzelgemüse viele Pestizide!

Den Tipp, einen gemischten Salat vor den gekochten Speisen zu essen, finde ich ebenfalls gut. Ich stelle immer Möhren, Gurken und Obst auf einem bunten Teller, wenn die Kinder z.B. von der Schule kommen, und wende mich dem Kochen zu. Bis es fertig ist, essen sie und ich auf diese Weise automatisch schon Gemüse und Obst. Sie enthalten viel Wasser, liefern Vitalstoffe und sättigen schon zum Teil.

Ein Problem sind vielleicht Stress, innere Unruhe, Traurigkeit, Minderwertigkeitsgefühle, Selbsthass usw.. Dann ist man versucht, ungesundes in sich hinein zu stopfen. Dr. Bruker schreibt in einem Buch über Fasten: warum will man sich so 'panzern'? Man soll also die Seele nicht vergessen. Wenn man seelisch nicht ausgeglichen ist, wirft man alles über Bord egal wie gesund das auch sein mag. Also sollte man schauen, dass man gleichzeitig mit der Ernährungsumstellung irgendetwas tut, was einem auch seelisch gut tut (Yoga, spazieren gehen, tanzen, malen, im Garten arbeiten, mit jemanden sprechen, meditieren usw.)! Empfehlenswert ist dann diesbezüglich das Buch von Anita Johnston über Essstörungen.