Kleine Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

von Hartmut Fröleke - ISBN 9783829571357

Taschenbuch, 104 Seiten
Veröffentlichung May 2012 bei Umschau Buchverlag
Amazon-Verkaufsrang #248291
Bewertung 2.5/5.0 bei 2 Meinungen
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Autor: Hartmut Fröleke
ISBN 9783829571357
ISBN 3829571356 (alt)

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Kritik zu Kleine Nährwerttabelle der Deutschen Gesellschaft für Ernährung

Unvollständig und anscheinend falsche Angaben vom 11.01.2003
Bewertung: 1 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 36 von 47 Besuchern hilfreich

Dieses Buch ist eine echte Enttäuschung. Es fehlt fast ein Drittel der Angaben. So gibt es zwar den Cholesterolwert für Hecht, aber nicht für Zander usw.
Weiter sind einige(?) Angaben offensichtlich falsch. Oder kann mir jemand erklären, wie in 100g Eierlikör 250g mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten sein sollen? Das ist nur das offensichtlichste Beispiel. Andere Angaben sind auch mehr als fragwürdig.