Köstlich essen ohne Fructose: Fruchtzucker ganz einfach vermeiden. Vom Snack bis zum Festtagsmenü.

von Thilo Schleip - ISBN 9783830433262

Broschiert, 160 Seiten
Veröffentlichung Apr 2006 bei Trias
Amazon-Verkaufsrang #46404
Bewertung 3.5/5.0 bei 6 Meinungen
neu: ab 17.95 Euro
gebraucht: ab 16.95 Euro
Autor: Thilo Schleip
ISBN 9783830433262
ISBN 3830433263 (alt)

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Kritik zu Köstlich essen ohne Fructose: Fruchtzucker ganz einfach vermeiden. Vom Snack bis zum Festtagsmenü.

Buch teilweise brauchbar vom 06.04.2008
Bewertung: 3 von 5 Sternen
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Ich leide an einer FM und habe mit 15g am Tag eine relativ hohe Fruchtzuckermenge welche ich zu mir nehmen darf.
Der Nachteil dieses Buches ist der, dass leide rbei den Gerichten nicht die Menge an Fructose und Glucose / Portion angegeben ist. VOn daher wird es für ungeübte schwer den richtigen Durchblick zu behalten. Auch ist somit immer der Blick in die Tabellen von Nöten ( der kleine Soucri, BUndeslebensmittelschlüssel) von Nöten um sich selbst die Fruchtzukcermengen zu berechnen.

Jedoch finde ich die Rezeptideen sehr wichtig und als erfahrener FM'ler und auch als Koch kann man dann relativ einfach die Rezeptvortschläge umdesignen. Also alles in allem ein dennoch brauchbares Buch und hilfreiche Stütze wenn man weiss was man möchte bzw. sich mit dem Thema FM auch schon etwas auseinander gesetzt hat.