Mexikanische Feste: Die Fiestas der Frida Kahlo. Mit 145 Rezepten

von Marie-Pierre Colle - ISBN 9783884723982

Gebundene Ausgabe, 224 Seiten
Veröffentlichung Aug 1998 bei Christian
Amazon-Verkaufsrang #14065
Bewertung 4.5/5.0 bei 9 Meinungen
neu: ab 6.70 Euro
gebraucht: ab 4.48 Euro
Autor: Marie-Pierre Colle
ISBN 9783884723982
ISBN 3884723987 (alt)

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Kritik zu Mexikanische Feste: Die Fiestas der Frida Kahlo. Mit 145 Rezepten

Die echte mexikanische Küche vom 24.07.2007
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 6 von 6 Besuchern hilfreich

Meine Frau ist Mexikanerin und hat einige Kochbücher aus Mexiko mitgebracht.
Leider war es mit diesen nicht möglich, auch Freunden, die nur deutsch sprachen, die Rezepte für dieses leckere Essen mitzuteilen.
Nach mehreren Versuchen mit Büchern, die die "echte mexikanische Küche" versprachen, aber alle nur irgendwelchen amerikanischen TexMex-Firlefanz enthielten, wollten wir schon aufgeben.
Bis wir dieses Buch fanden.

Es ist einfach gesagt eine perfekte Eins-zu-Eins-Übersetzung original mexikanischer Rezepte.
Beim durchlesen werden Erinnerungen wach an Urlaube in Mexiko, an Leckereien, die mir meine Schwiegermutter oder "la abuelita" mit viel Liebe zubereiteten.

Diese Originalität macht einem das Nachkochen nicht allzu leicht, denn viele Zutaten sind in Deutschland nur schwer erhältlich.
Aber mit etwas Mühe und Phantasie schafft man es bestimmt, etwas aus dem Buch zu zaubern.
Und das Ergebnis ist es allemal wert.

Dazu fast intime Beschreibungen über das Leben in Mexiko, seine Kultur und Traditionen, alles gewürzt mit wundervollen Bildern und farbenfrohen Fotos. Ich kann dieses Buch einfach nur empfehlen.

Noch eine Anmerkung: Mexikanische Rezepte sind nicht so akribisch und perfekt genau wie deutsche. Eine Tasse hier, ein Löffel da....
Probieren ist angesagt. Aber das macht das Ergebnis dann auch unvergleichlich....