Organische Chemie der biologischen Stoffwechselwege

von John McMurry - ISBN 9783827416575

Gebundene Ausgabe, 452 Seiten
Veröffentlichung Apr 2006 bei Spektrum Akademischer Verlag
Amazon-Verkaufsrang #70759
Bewertung 5.0/5.0 bei 1 Meinungen
neu: ab 59.50 Euro
gebraucht: ab 41.00 Euro
Autor: John McMurry
ISBN 9783827416575
ISBN 3827416574 (alt)

Die Redaktion hat noch keinen Eintrag verfasst.

Kritik zu Organische Chemie der biologischen Stoffwechselwege

Perfekter Brückenschlag zwischen Organik und Biowissenschaften vom 25.01.2007
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 4 von 4 Besuchern hilfreich

Dieses Buch umfasst folgende Themenkomplexe: Wichtige Reaktionsmechanismen der Biologischen Chemie, Biomoleküle, Biosynthese ausgewählter Naturstoffe.
Eine Übersicht über biologische Transformationen bietet abschließend anhand von repräsentativen Beispielen einen fundierten Überblick über die typischen Reaktionsmechanismen aus der Biochemie. Im Anhang findet der Leser eine Einführung in die Nutzung einer Datenbank mit Proteinstrukturen mittels des Programms Swiss PDB Viewer sowie Hinweise zu weiteren Datenbanken, die für den Bioorganiker und Biochemiker von Interesse sind.

Das Buch hält, was es verspricht: Es schlägt eine Brücke zwischen der Organischen Chemie und den Biowissenschaften, die gerade bezüglich der Chemie des Stoffwechsels eng miteinander verknüpft sind.
Ausführlich, Schritt für Schritt und somit sehr gut nachvollziehbar werden die einzelnen Stoffwechselwege sowohl im Text als auch anhand von sehr anschaulichen Schemata der Reaktionsmechanismen erläutert. Bei der grafischen Darstellung lassen sich aufgrund der Arbeit mit unterschiedlichen Farben Herkunft und Übertragungsweg von Atomen oder Atomgruppen bestens verfolgen. Selbst die hochkomplexen Abläufe im aktiven Zentrum von Enzymen lassen sich dank der aufs Wesentliche beschränkten Darstellungsweise problemlos begreifen. Der Leser benötigt somit nur das übliche Basiswissen zur Organischen Chemie, um mit diesem Buch erfolgreich zu arbeiten.
Der Aufbau, der sich weniger an den Gruppen von Reaktionsmechanismen als an den wesentlichen Stoffwechselwegen und zyklen orientiert, erscheint sinnvoll, weil sich die Natur der Reaktionsmechanismen in unterschiedlichstem Kontext bedient, das Buch hingegen konsequente Arbeit an den aus der Biochemie vertrauten Reaktionsfolgen wie Glykolyse und Citratzyklus ermöglicht.
Hervorzuheben sind auch die Vielzahl und Vielfalt an Aufgaben zu jedem Kapitel (mit gründlich kommentierten Lösungen im Anhang), die eine vorzügliche Lernkontrolle bieten, und die umfangreichen Literaturverzeichnisse.
Das Buch eignet sich insbesondere für Studierende aus allen Bereichen der Biowissenschaften, die Schnittstellen zur Chemie aufweisen, sowie für angehende Biochemiker. Besser verständlich lassen sich die organisch-chemischen Grundlagen des Stoffwechsels sicher nicht darstellen, und der Schwerpunkt auf stereochemischen und energetischen Gesichtspunkten sowie Reaktionen häufig vorkommender Gruppen ermöglicht es dem Leser, sich über den Stoff des Buches hinausgehende Reaktionen selbst zu erschließen.