Oriental Basics: Alles, was man braucht, um zauberhaft zu kochen

von Sebastian Dickhaut - ISBN 9783774266247

Broschiert, 160 Seiten
Veröffentlichung Sep 2004 bei Gräfe & Unzer
Amazon-Verkaufsrang #3148
Bewertung 5.0/5.0 bei 10 Meinungen
neu: ab 15.00 Euro
gebraucht: ab 8.61 Euro
Autor: Sebastian Dickhaut
ISBN 9783774266247
ISBN 3774266247 (alt)

Die Redaktion hat noch keinen Eintrag verfasst.

Kritik zu Oriental Basics: Alles, was man braucht, um zauberhaft zu kochen

Frischer Wind im Gewürzregal vom 18.04.2008
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 1 von 1 Besuchern hilfreich

Das Kochbuch "Oriental Basics" gefällt mir ausgezeichnet und ich habe schon sehr viele Gerichte ausprobiert, die hervorragend geschmeckt haben. Die größte Stärke des Buches ist aus meiner Sicht, das orientalische Essgewohnheiten, Bräuche, Aromen,Zutaten und Gewürze nicht nur in den Rezepten auftauchen, sondern auch für Orient-Neulinge erklärt werden. Zwar sind die Rezepte raffiniert, aber trotzdem so übersichtlich und einfach, dass man sich traut sie auszuprobieren. Für die orientalische Zubereitung genügen oft zwei oder drei Extrazutaten, die man zu dem normalen Einkauf dazukaufen muss. Hat man zwei oder dreimal ein Gericht aus dem Buch ausprobiert, verfügt man meistens schon über einen kleinen orientalischen Gewürz-Grundstock,mit dem man viel machen kann.
Ich bin definitiv auf den Geschmack gekommen und liebe diese würzig-scharfe und pikante Küche (vegetarisch oder mit Fleisch!).