Quitten: Das Comeback einer vergessenen Frucht

von Lucas Rosenblatt - ISBN 9783775005173

Gebundene Ausgabe, 123 Seiten
Veröffentlichung Aug 2007 bei Hädecke
Amazon-Verkaufsrang #4350
Bewertung 5.0/5.0 bei 2 Meinungen
neu: ab 16.90 Euro
gebraucht: ab 16.90 Euro
Autor: Lucas Rosenblatt
ISBN 9783775005173
ISBN 377500517X (alt)

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Kritik zu Quitten: Das Comeback einer vergessenen Frucht

tolles buch vom 10.11.2007
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 3 von 4 Besuchern hilfreich

was macht man mit den quitten, wenn man einen baum im garten stehen hat? die marmelade (mit zitrone und grand marnier verfeinert und durch die flotte lotte passiert) schmeckt ja ganz gut, aber aus 80 kilo quitten kann man genug marmelade für die nächsten vier jahre herstellen. dieses buch bietet so viel mehr als marmelade. viele rezepte, bei denen die quitte wie gemüse behandelt und im täglichen mittagessen verwendet werden, fand ich großartig. endlich wird die quitte, als vielfach unterschätzte frucht, mal vollflächig in die küche integriert.