Vegane Ernährung

von Gill Langley - ISBN 9783926914330

Taschenbuch, 240 Seiten
Veröffentlichung Sep 1999 bei Echo-Verlag
Amazon-Verkaufsrang #8411
Bewertung 4.5/5.0 bei 9 Meinungen
neu: ab 8.50 Euro
gebraucht: ab 7.15 Euro
Autor: Gill Langley
ISBN 9783926914330
ISBN 3926914335 (alt)

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Kritik zu Vegane Ernährung

... viele Fakten! ... leider etwas veraltet! vom 05.06.2008
Bewertung: 4 von 5 Sternen
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Da ich vor einigen Monaten auf vegane Ernährung umgestiegen bin habe ich dieses Buch gekauft um besser über die eigentlichen Auswirkungen veragner Ernährung auf den Körper informiert zu sein.

Im großen und ganzen ist das Buch das was man erwartet wenn man die anderen Rezensionen liest. Es ist voll von sehr gut recherierten Fakten! Es werden zahlreiche Studien im Detail erläutert und vor allem weist Dr. Langley auch auf evtl Schwachstellen der Studien an sich hin!! Das finde ich echt super, da man ansonsten die Zahlen einfach glauben müsste.

Der einzige Mangel dieses Buches besteht in den teilweise etwas veralteten Informationen und Forschungsständen (von 1999!). Da im Bereich Ernährung und chronische Krankheiten hat sich in den letzten zehn Jahren sehr viel getan! (sprich Diabetis, etc.) So, dass mittlerweile die Vorteile einer vegetarischen Ernährung doch bekannter geworden sind.
Wenn dieses Buch einmal richtig up-to-date gebracht würde wäre es eine echt BIBEL für Veganer! ... ind NICHT Veganer!