Wer gesund isst, stirbt früher - Tatsachen und Trugschlüsse über unser Essen: Irrtum und Wahrheit

von Udo Pollmer - ISBN 9783835403123

Broschiert, 192 Seiten
Veröffentlichung Aug 2008 bei BLV Buchverlag
Amazon-Verkaufsrang #350
Bewertung 5.0/5.0 bei 1 Meinungen
neu: ab 12.95 Euro
gebraucht: ab 11.50 Euro
Autor: Udo Pollmer
ISBN 9783835403123
ISBN 3835403125 (alt)

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Kritik zu Wer gesund isst, stirbt früher - Tatsachen und Trugschlüsse über unser Essen: Irrtum und Wahrheit

Ein grandioses Buch vom 21.08.2008
Bewertung: 5 von 5 Sternen
Diese Kundenmeinung empfanden 18 von 23 Besuchern hilfreich

Cola schädigt die Gesundheit nicht mehr als die Vinaigrette im Salat. Dicke leben länger als Dünne. Vollkornbrot kann krank machen. Ballaststoffe fördern alles Mögliche, nur nicht die Verdauung. In einer Scheibe Leberwurst stecken mehr lebenswichtige Stoffe als in einer großen Schüssel Salat. Ballaststoffmangel führt keineswegs zu Verstopfung. Die höchsten Vitamin-C-Gehalte findet man nicht im Obst, sondern in Wurst und Schinken. Vollkornessen erzeugt vor allem eines: Blähungen.
Mit Ironie und Sarkasmus, manchmal auch furztrocken und gestützt auf wissenschaftliche Untersuchungen, zerlegen Pollmer und Niehaus die Ammenmärchen, wie sie Hundertschaften von Ernährungsgurus verbreiten. Vom Zucker-ist-schädlich-Vollwertkost-ist-toll-Aberglauben lebt inzwischen ein ganzer Wirtschaftszweig in Saus und Braus. Für die Kunden bedeuten dessen Produkte und Ratschläge aber oft Gesundheitsschäden und vorzeitiges Ableben.
Ich habe gesucht, wo es bei amazon noch ein paar Sternchen mehr gibt, und habe keine gefunden. Deswegen nur fünf Sterne für dieses grandiose Buch, das wenigstens Schulpflichtlektüre werden müsste. Es kann Leben retten!
Zuletzt der kürzeste Rat: Was muss man nach reichlich Alkohol schlucken, um bei einer Polizeikontrolle den Lappen zu behalten? Den Zündschlüssel.